Grzyb herbaciany Kombucha (kombucza) - naturalny probiotyk. Jak zrobić i stosować?

Kombucha: właściwości i metoda przygotowania

Jeszcze jakieś dziesięć lat temu kombucha i jej napój były mało znaną, ale bardzo modną ciekawostką. W tamtych czasach uprawą tego grzyba nie zajmowali się tylko najbardziej leniwi. Ale nawet w dzisiejszych czasach dość często można znaleźć w nowoczesnych kuchniach trzylitrową butelkę z jasnobrązowym, unoszącym się w przezroczystym złotym płynie, meduzą .

Kombucha: właściwości i metoda przygotowania

Kombucha ma kilka nazw: kwas mandżurski, kwas herbaciany i kwas morski. Na zewnątrz przypomina warstwowe ciasto i jest wynikiem symbiozy drożdży i bakterii. W górnej części kombucha ma błyszczącą i dość gęstą czapkę, aw dolnej znajduje się wiele nitek odpowiedzialnych za jej wzrost.

Obecnie wiele wiadomo o leczniczych właściwościach napoju otrzymywanego z pomocą tego organizmu. Oparte na nim napary stosowane są jako pomocniczy środek leczniczy w leczeniu wielu dolegliwości. Kombucha jest również bardzo skutecznie stosowana do odchudzania i utrzymania wagi.

Napój herbaciany pomoże Ci schudnąć

Nie przeprowadzono żadnych szczególnie poważnych badań medycznych, które mogłyby potwierdzić skuteczność stosowania napoju kombucha w walce z dodatkowymi kilogramami. Jednak zwolennicy tego zdrowego napoju i wiele kobiet, które z jego pomocą schudły, są głęboko przekonani, że ma on właściwości lecznicze.

Ze względu na to, że napój ten zawiera probiotyki, jego regularne stosowanie wpływa korzystnie na trawienie, co z kolei przyspiesza metabolizm i poprawia efektywność przetwarzania pokarmu.

Kombucha: właściwości i metoda przygotowania

Zauważono, że regularne spożywanie kwasu chlebowego przygotowanego z tego niesamowitego organizmu jest korzystne dla zdrowia człowieka. Kwas herbaciany pomaga nam poprawić stan zdrowia i skutecznie schudnąć, normalizuje apetyt i przyspiesza procesy metaboliczne, a także oczyszcza produkty przemiany materii (co jest bardzo ważne przy odchudzaniu).

Jednak aby kwas chlebowy zaczął działał i czerpał korzyści z jego użycia na twarzy , należy usunąć wysokokaloryczne i tłuste posiłki i obciążaj organizm wykonalnymi ćwiczeniami fizycznymi.

Specjalny produkt z mieszanki napoju kombucha i wywaru ziołowego jest bardzo popularny wśród kobiet prowadzących aktywny tryb życia i uważnie monitorujących swoją wagę.

Do jego przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

  • po dwie łyżki ziół kruszyny i korzeni mniszka lekarskiego;
  • po jednej łyżce stołowej znamiona kukurydzy, kwiatów fiołka i kminku;
  • litr wrzącej wody i napar z kombuchy.

Wszystkie potrzebne ziołaWymieszaj i zalej wrzącą wodą. Pozwól parzyć przez pół godziny, a następnie odcedź. Powstały napar ziołowy należy połączyć z naparem z kombuchy i pozostawić na kolejne trzy dni w chłodnym miejscu. Aby uzyskać ogólną poprawę zdrowia, należy wypić napój 1,0-1,5 szklanki przed posiłkiem dwa razy dziennie.

Aby skutecznie i stabilnie schudnąć, zaleca się picie 300 gr. pół godziny przed jedzeniem, a także wypij szklankę napoju natychmiast po przebudzeniu. Jeśli chcesz zmaksymalizować korzyści płynące z kombuchy podczas utraty wagi, staraj się przestrzegać zasad zdrowej diety i prowadzić aktywny tryb życia.

Przygotowanie drinka

Przepis na kwas chlebowy jest bardzo prosty, więc ten proces nie zajmie dużo czasu. Do przygotowania napoju będziesz potrzebować słodkiej herbaty (3 litry) przygotowanej z czterech łyżeczek liści herbaty i 12-15 łyżek cukru. Herbatę należy schłodzić, przefiltrować i przelać do trzylitrowej butelki. Ponadto konieczne jest umieszczenie w nim samego grzyba, przykrycie pojemnika gazą lub papierową serwetką, zabezpieczenie go gumką.

Słoik z grzybami należy umieścić w ciepłym i ciemnym miejscu na 4 do 10 dni, w zależności od temperatury otoczenia. W procesie infuzji należy monitorować zmianę koloru napoju i spróbować go. Gdy napój będzie gotowy, wyjmij grzyby, spłucz bieżącą wodą i włóż do świeżej herbaty, odcedź pozostały płyn i przechowuj w lodówce.

Kombucha: właściwości i metoda przygotowania

Jeśli nie masz grzyba i nie ma komu go zabrać, ale naprawdę chcesz, aby miał go w Twojej kuchni, jest tylko jedno wyjście - samemu go wyhodować. Ten proces oczywiście zajmie znacznie więcej czasu niż przygotowanie napoju z istniejącej kombuchy, ale w końcu będziesz miał własnego grzyba.

Można go uprawiać na bazie tych samych liści herbaty, ale do tych celów najlepiej użyć naparu z jagód dzikiej róży. Aby to zrobić, należy przygotować 2-litrowy termos, zalać go wrzątkiem, wlać do niego 20 umytych jagód dzikiej róży i zalać wrzącą wodą do połowy. Następnie termos należy szczelnie zamknąć i umieścić w ciepłym miejscu na dwa miesiące.

Teraz musisz tylko uzbroić się w cierpliwość i czekać. Po tym czasie w termosie formuje się prawdziwa, choć wciąż bardzo młoda kombucha. Należy go przepłukać przegotowaną wodą (ostudzoną) i umieścić w przygotowanej słodkiej herbacie, a następnie przygotować pyszną herbatę lekarską .

Jak zrobić Matkę (starter) do KOMBUCHY.

Poprzedni post Przyczyny ciemnego paska na brzuchu u kobiet w ciąży
Następny post Przepisy na ciasto galaretowate