Jak radzić sobie z zatruciem pokarmowym? | Kamila Lipowicz | Porady dietetyka klinicznego

Jak jeść po zatruciu pokarmowym?

Zatrucie pokarmowe jest powszechną rzeczą, bez względu na to, jak przerażająco brzmi. Co więcej, zarówno towary budżetowe, jak i drogie, przygotowane w niewłaściwy sposób, mogą być niskiej jakości.

Treść artykułu

Co powoduje zatrucie i jak się objawia?

Na przykład nieprzyjemne i charakterystyczne objawy mogą wywołać:

Jak jeść po zatruciu pokarmowym?
  • niedogotowane lub niedogotowane jajka;
  • źle umyte lub przeterminowane jedzenie;
  • niedogotowane mięso i owoce morza;
  • niskiej jakości produkty mleczne i ich pochodne.

W rzeczywistości dosłownie wszystko, nawet jabłko przywiezione z zagranicy lub poddane działaniu pestycydów lub konserwantów, może stać się przyczyną złego stanu zdrowia.

Jeśli miałeś pecha ze sprzedawcą lub przez nieostrożność nie zastosowałeś się do techniki gotowania, nie przegap podstawowych objawów zatrucia, które wyglądają tak:

  • dreszcze i gorączka;
  • nudności i powtarzające się wymioty;
  • ogólne złe samopoczucie i ból brzucha;
  • biegunka, czyli płynne wypróżnienia występujące częściej niż 10 razy dziennie.

zasady postępowania przy zatruciach domowych

Jeśli dolegliwości są łagodne, wszelkie przywrócenie normalnej aktywności organizmu można przeprowadzić w domu.

Implikuje to następujące działania:

  • Przestrzeganie pełnego odpoczynku i oczekiwanie na moment całkowitego samooczyszczenia jelit;
  • Picie dużej ilości wody, aby zapobiec odwodnieniu i wypłukać toksyny;
  • W celu wyeliminowania zatrucia pokarmowego warto przemyć żołądek słabym roztworem nadmanganianu potasu;
  • Odbiór sorbentów według rodzaju aktywowanego kąta lub enterosgelu;
  • Do rehabilitacji mikroflory żołądka zaleca się stosowanie probiotyków, ale lepiej to zrobić po konsultacji z lekarzem.

W ciągu pierwszych kilku godzin po wystąpieniu pierwszych objawów zatrucia co 7-12 minut należy wypijać niewielką ilość wywaru z liści mięty, rumianku i dziurawca, pobranych w równych proporcjach.

CO TO JEST NATYCHMIAST?

Jak jeść po zatruciu pokarmowym?

Pierwszego dnia zaleca się całkowite zrezygnowanie z odżywiania po silnym zatruciu pokarmowym i ograniczenie go do minimum. Wskazane jest, aby pić tylko bulion wskazany powyżej i zjeść kromkę chleba tostowego.

Następnego ranka organizm należy odżywiać witaminą C, dla której warto zrobić sobie słabą czarną herbatę bez cukru i doprawić plasterkiem cytryny.

Ta dwudniowa dieta na czczo powinna płynnie przejść do normalnego odżywiania

Aby to zrobić, trzeciego dnia musisz ugotować płynną owsiankę ryżową, jeść potrawy o dużej zawartości bifidobakterii (kwaśne mleko), oprzeć się na gotowanych lub gotowanych na parze warzywach, pieczonych owocach, chudych płatkach zbożowych i herbacie.

W przypadku, gdy dana osoba odczuwa apetyt, jego dieta po ciężkim zatruciu pokarmowym powinna być niezwykle prosta i łatwa. Na przykład, powinieneś jeść często, ale w bardzo małych porcjach, przygotowywać posiłki płynne i lekkostrawne, pić dużo płynów i unikać pokarmów, które mogą wywołać fermentację w jelitach lub żołądku.

Takie odżywianie umożliwia maksymalne odciążenie przewodu żołądkowo-jelitowego, daje mu możliwość wyzdrowienia po szoku i zwiększa siłę potrzebną do dalszego trawienia znanych mu pokarmów. Jeśli w ogóle nie ma apetytu, nie musisz próbować jeść przez Nie chcę , lepiej przestrzegać reżimu wodnego i unikać odwodnienia.

JEDZENIE TRZY DNI

Jedzenie po zatruciu pokarmowym w gospodarstwie domowym, mające na celu szybki trzydniowy powrót do zdrowia, wygląda następująco:

  • Naczynia są spożywane tylko na ciepło i na puree;
  • Wszystkie składniki muszą być odpowiednio obrobione termicznie, ale nie smażone;
  • Musisz jeść ułamkowo: często i stopniowo;
  • Pij dużo płynów, zwłaszcza wywarów ziołowych.

Ogólnie jedzenie w przypadku zatrucia wygląda następująco:

Jak jeść po zatruciu pokarmowym?
  • napar z dzikiej róży;
  • buraki i inne soki ze świeżych warzyw;
  • puree z marchwi;
  • wywary zbożowe;
  • Mocno parzone herbaty;
  • buliony gotowane na bazie młodej cielęciny lub chudych części tuszy kurczaka;
  • kompoty z suszonych owoców;
  • pieczone jabłka;
  • dowolne płynne jedzenie.

Dieta powinna być urozmaicona kiszoną kapustą z olejem roślinnym, puree z groszku, zupami i niskotłuszczowym barszczem smażonym na parze.

Menu tygodniowe

Siedmiodniowa dieta po zatruciu domowym oznacza wyeliminowanie takich pokarmów:

  • tłuste rodzaje mięsa, wędlin i ryb;
  • wędliny;
  • konserwy i świeże mleko;
  • ciężka owsianka, taka jak jęczmień i jachka;
  • kakao i budyń / rasstworzona kawa;
  • owoce, ciasta i ciastka;
  • alkohol;
  • wszelkie tłuste, pikantne lub słone potrawy.

porady dotyczące klasycznej kuchni

Aby uniknąć zatrucia pokarmowego po raz pierwszy lub następny, rozważ następujące punkty:

  • umyj ręce i składniki przed przygotowaniem jedzenia;
  • nie jedz surowej żywności: na przykład nie pij surowych jajek i nie daj się ponieść sushi;
  • sumiennie myj wszystkie przybory kuchenne;
  • nie oszczędzaj na produktach, kupując produkty, które tracą ważność.

Nasi przodkowie zaczęli przywracać odżywianie po zatruciu domowym według następującego przepisu:

Jak jeść po zatruciu pokarmowym?
  • Ugotowaliśmy szklankę ryżu w dużej objętości wody, uzyskując mętną, lepką ciecz;
  • Przecedziłem napar przez sito i od razu wypiłem 125 ml produktu;
  • Godzinę później zjedli trochę tej samej owsianki, jedząc ją z kromką czarnego chleba;
  • Po krótkim odpoczynku ponownie zjedli owsiankę i chleb.

Aby uniknąć zatrucia pokarmowego, starannie planuj listę zakupów, kupuj je w zaufanych punktach sprzedaży, nie oszczędzaj pieniędzy i staraj się ustalać dokładne daty ważności.

Biorąc to wszystko pod uwagę, nie będziesz musiał samodzielnie próbować pożywienia po zatruciu się niewłaściwie przygotowanym pokarmem i poznać wszystkie rozkosze związane z problemami żywieniowymi w przewodzie pokarmowym.

Co jeść podczas zatrucia?

Poprzedni post Biustonosze dla puszystych: nauka wyboru wygodnego modelu
Następny post Sos z żołądka kurczaka