Suflet czekoladowy - Paweł Małecki - Przepisy Kuchni Lidla

Najlepsze przepisy na suflet z wątroby

Wiele osób nie docenia tak pysznego produktu jak wątróbka. I na próżno. W końcu suflet z niego okazuje się smaczny, delikatny i przewiewny. Najważniejsze to wiedzieć, jak zrobić suflet z wątroby.

Treść artykułu

Zalety wartościowego produktu

Najlepsze przepisy na suflet z wątroby

Wątroba to bardzo przydatny produkt dla dzieci i dorosłych. Zawiera aminokwasy potrzebne organizmowi, w tym tryptofan, metioninę i lizynę. Lizyna jest niezbędna do przyswajania pokarmów białkowych i od tego zależy stan ścięgien i więzadeł.

Ten aminokwas jest niezbędny, aby zapobiec rozwojowi miażdżycy, zawału serca, osteoporozy. Tryptofan łagodzi niepokój, stres i jest niezbędny dla jakości i zdrowego snu.

Również w tym produkcie ubocznym znajduje się dużo białek, które są niezbędne do budowy masy mięśniowej, zdrowia serca. Wysoka zawartość żelaza i innych pierwiastków zapewnia zdrowe ukrwienie i pomaga szybko wyleczyć się z anemii z niedoboru żelaza, która jest powszechna u niemowląt.

W przypadku przeziębień i chorób zapalnych potrawy z tych podrobów pomagają szybciej wyzdrowieć. W końcu wysoka zawartość miedzi ma silne działanie przeciwzapalne. Ten produkt uboczny jest dobry dla skóry, mięśni, włosów, układu mięśniowo-szkieletowego i układu sercowo-naczyniowego. Zmniejsza skutki nadużywania alkoholu i palenia tytoniu, a także pomaga w normalizacji snu, wzmacnia odporność i poprawia nastrój.

Jak podać danie?

Suflet wątrobowy może być samodzielnym daniem podawanym na obiad lub kolację. Ale możesz też przygotować do niego pyszne dodatki. Wątroba dobrze komponuje się z makaronem, gotowanymi ziemniakami, glinianą gruszką, ryżem i kaszą gryczaną. Do gotowych dań można podawać różne sosy i sosy.

Może to być zwykła pasta pomidorowa, czerwone pikantne sosy z pomidorów, cebula, marchewka, papryka. Do potrawy można dodać również klasyczny sos mączno-mleczny beszamelowy, sosy śmietanowo-śmietanowe, w tym także ostre. Wątróbka dobrze komponuje się z sosami grzybowymi, zwłaszcza pieczarkowymi. Możesz teżudekorować startym serem lub sosami serowymi.

Lub posyp świeżymi ziołami: koperkiem, pietruszką, majerankiem, zieloną cebulką. Na koniec możesz użyć prostych sałatek warzywnych jako przystawki. Te podroby harmonizują z ogórkami, pomidorami, papryką, chrupiącą kapustą i soczystą marchewką.

Suflet z wątroby jak w przedszkolu

Wielu pamięta, że ​​w przedszkolu podawali delikatne i smaczne danie z wątroby. Nawet ci, którym wątroba w ogóle nie smakowała, jedli ją.

Aby to przygotować, musisz wziąć trochę mleka, soli, cebuli, trochę masła, dwa kawałki białego bochenka, 500 g wątróbki wołowej.

Najlepsze przepisy na suflet z wątroby
  1. Namocz kawałki bochenka w niewielkiej ilości mleka;
  2. Wypłucz wątrobę i gotuj przez 30 minut, aż będzie prawie gotowa;
  3. Wyjmij wątrobę i ostudź, przewiń z cebulą i bochenkiem w maszynce do mięsa;
  4. Nasmaruj formę olejem, włóż mięso mielone;
  5. Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez około 20 minut.

Podawać z sosem marchewkowo-cebulowym, koncentratem pomidorowym lub kwaśną śmietaną, sosem beszamelowym.

Suflet z wątroby w powolnej kuchence

To delikatne jedzenie można gotować w wolnym naczyniu, wtedy będzie delikatniejsze, ale bez złotobrązowej skórki.

Aby zrobić suflet, weź funt dowolnej wątroby, 130 ml mleka, 5 łyżek mąki, 2 jajka, 4 cebule, 2 łyżki proszku do pieczenia, trochę soli i ulubione przyprawy.

  1. Namocz oczyszczoną wątrobę w mleku;
  2. Posiekaj obraną cebulę razem z wątróbką w blenderze;
  3. Rozbij jajka na mięso mielone, dodaj sól, proszek do pieczenia, przyprawy oraz mleko i mąkę;
  4. Wlej powstałą gęstą mieszaninę do multicookera;
  5. Gotuj przez około czterdzieści minut, używając funkcji Pieczenie .

Gotową potrawę należy odstawić na kolejne 10 minut w odłączonej kuchence wielokanałowej, aby nie spadła i nie rozpadła się po wyjęciu. Dobrze komponuje się z sałatkami warzywnymi i serami, czosnkiem, sosami śmietanowymi.

Przepis na suflet z wątroby w piekarniku

Bogaty smak wątróbki można złagodzić gotując na kremowej bazie. Lepiej jest wybrać wątróbkę drobiową, ponieważ jej smak jest znacznie łagodniejszy niż wieprzowiny.

Aby przygotować 6 porcji, weź 170 g pieczarek, łyżkę posiekanej natki pietruszki, 80 ml śmietany, 90 ml śmietany, łyżkę mąki, trochę soli i 550 g wątroby.

  1. Ugotuj wątrobę i zmiel ją w blenderze;
  2. Lekko usmaż grzyby;
  3. Wymieszaj mięso mielone z grzybami, mąką, dodaj nabiał i sól;
  4. Przełóż mieszaninę do formy i podsmaż w piekarniku przez 5-7 minut w temperaturze 180 stopni.

Delikatny i lekko kremowy smak spodoba się nawet tym, którzy nie przepadają za wątróbką.

Suflet z wątroby z concasse

Ten przepis na suflet wątrobowy vkzjada warzywa. Dlatego danie okazuje się bardzo lekkie i zdrowe dla trawienia. A także niezwykły, lekko ostry smak zachwyci Cię podczas diety.

Na 6 porcji weź 4 pomidory, 270 g wątróbki cielęcej, 3 cebule, 75 g masła, ząbek czosnku, łodyżkę tymianku, trochę soli, 410 ml mleka, 40 g mąka, 1 szalotka, 6 jajek, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, trochę czarnego pieprzu.

Najlepsze przepisy na suflet z wątroby
  1. Pomidory, skórki i pestki posiekaj cebulę;
  2. Podsmaż wszystkie warzywa na odrobinie masła, połóż je na dnie rondla, dodaj przyprawy;
  3. Wyjmij tymianek z concasse, ubij pozostałą mieszankę warzywną mikserem;
  4. Mąkę podsmażyć na oleju, następnie dodać mleko i zagotować. Usuń gęsty sos z ognia;
  5. Dobrze podsmażyć wątrobę, następnie ostudzić i zmielić w blenderze, a następnie wymieszać z jajkami i sosem beszamelowym, natką pietruszki;
  6. Przełóż mieszankę wątroby do schłodzonych i natłuszczonych foremek;
  7. Gotuj na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.

Gotowe dania mogą być podawane na ciepło lub schłodzone. Zaleca się podgrzanie go przed podaniem w conkassa.

Bardzo delikatny suflet z wątróbki drobiowej

Możesz zrobić ten suflet wątrobowy dla dzieci, ponieważ praktycznie nie ma w nim przypraw i prawie nie ma cebuli.

Na 8 porcji weź 480 g wątróbki drobiowej, 2 jajka, 90 ml śmietany, 1 cebulę, 2 łyżki kaszy manny, szczyptę czarnego pieprzu i trochę soli.

  1. Ubij wątróbkę i cebulę w blenderze ze śmietaną;
  2. Ubij jajka na pianę, dopraw solą, a następnie wymieszaj z masą wątrobową i kaszą manną;
  3. Nasmaruj silikonowe formy i rozłóż miksturę wątroby;
  4. Gotuj przez 25 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni.

Po pokrojeniu gotowe danie ma jednolity kolor i konsystencję. Dobrze komponuje się z sosami grzybowymi.

Pyszny suflet z wątróbki z warzywami

Ten pokarm jest bogaty w błonnik, który jest niezbędny do dobrego trawienia. Można go przygotować na dietę dietetyczną, ponieważ zawiera tylko 133 kcal na porcję.

Aby przygotować 8 porcji, weź 750 g wątróbki wieprzowej, 2 jajka, 1 cebula, duża marchewka, jeden pomidor, łyżeczka soli morskiej z przyprawami, 70 ml śmietany.

Najlepsze przepisy na suflet z wątroby
  1. Zmiel wątrobę wyjętą z folii w blenderze;
  2. Następnie dodaj cebulę, pomidor i marchewkę i ponownie dobrze ubij;
  3. Wymieszaj powstałą mieszaninę z ubitymi jajkami, śmietaną i solą;
  4. Wlej masę i foremkę i piecz w piekarniku w temperaturze 190 stopni.
  5. Gdy pojawi się gruba skórka, wyjmij suflet z piekarnika.

Gotowe danie okazuje się bardzo przewiewne i delikatne. Można podawać z makaronem, warzywamisałatki, gotowane ziemniaki.

Ciesz się pysznymi i zdrowymi posiłkami, które można przygotować z wątroby. Nie zapomnij polać ich pysznymi sosami, dodaj swoje ulubione przyprawy.

Suflet czekoladowy | Pascal przedstawia

Poprzedni post Grzybica jamy ustnej
Następny post Jak pozbyć się głowy osoby? 11 porad psychologów dotyczących czystej karty